豊かな自然の大豆の風味、どんな料理にも合う日光の名産品、ゆばをお届けいたします。
生ゆばと、とろゆばのカルパッチョ
女性に大人気！カロリー気にせずワインが飲める？白ワインに合います。
材料
| 生ゆば | お好みで |
| とろゆば | お好みで |
| （A）エクストラバージンオイル | 30ml |
| 白ワインビネガー | 15ml |
| 醤油 | 10ml（お好みで） |
| 塩 | 適量 |
| （B）パセリ | 適量 |
| ブラックオリーブ | 適量 |
| トマトスライス | 適量 |
| 生ハム | 適量（お好みで） |
1（B）の材料を細か目に切り、（A）材料を合わせる。 |
2生ゆば、とろゆばをお好みでカットし、お皿に並べ、1をかけてできあがり。 |